به ام بی فیلم خوش آمدید - امروز : سه شنبه ۹ آذر ۱۴۰۰
دانشگاه تمام استعدادهای افراد از جمله بی استعدادی آن ها را آشکار می کند.(آنتوان چخوف)

 

ساماندهی

خانه » دانلود فیلم و سریال » طرز تهیه خورشت کنگر

طرز تهیه خورشت کنگر

مواد لازم برای تهیه خورشت کنگر:

طرز تهیه خورشت کنگر

کنگر ….۲ کیلو گوشت خورشتی(ترجیحا گوسفندی) ….۱ کیلو نعنا و جعفری ….۵۰۰ گرم(جعفری …۳۵۰/ ننعنا …۱۵۰) پیاز متوسط ….۲ عدد زعفران آب زده ….۲ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه آب لیمو یا آب نارنج ….۳ ق غ

طرز تهیه برای تهیه خورشت کنگر:

۱ – پیاز را خلالی خرد کرده و در روغن تفت میدهیم.سپس گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کرده تفت میدهیم تا آب گوشت کشیده شود .کمی زردچوبه و فلفل به آن زده و به همراه ۴ لیوان آب قرار دهید تا بپزد.

۲ – کنگر را پاک کنید (دقت کنید که کنگر بسیار تیغ دارد پس مراقب باشید که دستتان آسیب نبیند ) سپس تمیز کنگر را شسته و چند بار آب آن را عوض کنید تا اگر داخل بافت آن گل و خاک است خارج شود.

۳ – کنگر ها را به اندازه دو بند انگشت خرد کرده و در روغن تفت دهید.سپس در همان روغن نعنا و جعفری خرد شده را تفت داده و کنار بگذارید .

۴ – پس از ۴۰ دقیقه که گوشت نیم پز شد کنگر و نعنا و جعفری را به خورشت اضافه کرده و نمک و آب لیمو یا نارنج به خورشت بزنید و ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار داده تا خورشت جا بیفتد یا به اصطلاح قدیمی ها تنگ آب شود.

۵ – کمی قبل از اینکه خورشت را از روی حرارت بر دارید زعفران آب زده را به به آن افزوده و خورشت شما آماده سرو است.

نکات برای تهیه خورشت کنگر :

۱ – در بعضی از دستورات از نعنا و جعفری در این خورشت استفاده نشده است.و فقط از کنگر استفاده کرده اند که البته با نعنا و جعفری خوشمزه تر میشود .در صورتی که از کنگر بدون نعنا و جعفری استفاده نمایید مقدار آن را اضافه نمایید .

۲ – در بعضی از دستورات از ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیز در این خورشت استفاده می کنند.

منبع:طرز تهیه خورشت کنگر

طرز تهیه خورشت کنگر

باکس دانلود
باکس تبلیغات

راهنما

در صورت خرابی لینک های دانلود خواهشمندیم در اسرع وقت از بخش نظرات ما را مطلع سازید

ورود به بخش دانلود زیرنویس فارسی

آموزش دانلود زیرنویس فارسی

آموزش سوئیچ دو زبان فارسی و انگلیسی در فیلم های دوبله

معادله را حل کنید *

تمام حقوق مادی و معنوی و طرح قالب برای "ام بی فیلم " محفوظ است و هر گونه کپی برداری خلاف قوانین می شود. | طراحی شده توسط پارس تمز